Nachos faits maison faciles – Dépensez avec quelques centimes

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Les nachos sont une collation incontournable pour moi, ils sont si faciles à préparer et tout le monde les adore.

Ces nachos faciles regorgent de bœuf piquant, de garnitures et bien sûr de beaucoup de fromage râpé. Remplissez simplement une plaque à pâtisserie et faites cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée et bouillonnante !

Ajoutez vos garnitures préférées (consultez nos préférées ci-dessous) et servez avec de la crème sure, de la salsa et du guacamole.

Une poêle de nachos au fromage faciles recouverts de garnitures

C’est l’heure des nachos !

Les nachos ont été préparés pour la première fois au Victory Club au Mexique en 1940. Le chef Ignacio Anaya García les a créés pour un client, et comme Nacho était son surnom, ils étaient connus sous le nom de Nacho’s Special. Ils sont devenus si populaires (sans surprise) que lorsque le Victory Club a fermé ses portes, Ignacio a ensuite ouvert son propre restaurant appelé Nachos.

À la maison, nous préparons des nachos entièrement chargés de viande et de fromage râpé (différent de la sauce au fromage nacho que nous apprécions au Mexique). Ils sont cuits jusqu’à ce qu’ils bouillonnent avec des chips tortilla de maïs dorées et il n’y a pas de lésiner sur le fromage !

ingrédients pour nachos

Ingrédients pour les nachos

Commencez par des chips tortilla et du fromage… puis ajoutez vos garnitures préférées.

Tortillas – Cette recette commence par des chips tortilla ; évitez les aromatisés (les Doritos ne font pas d’excellents nachos). Les chips tortilla plus épaisses résistent aux garnitures, évitez les chips fines de style cantina.

Fromage – La meilleure recette de nachos est celle avec beaucoup de fromage ; J’adore un mélange de cheddar et de fromage Monterey Jack. Pour le rendre rapide, utilisez des fromages pré-râpés comme les mélanges mexicains ou TexMex.

Viande – Du bœuf haché assaisonné et des haricots noirs sont ajoutés à cette recette (mais ils sont facultatifs). C’est un excellent endroit pour utiliser les restes de viande à tacos. Remplacez le bœuf par les restes de viande comme la barbacoa ou le steak !

cuisson du bœuf pour les nachos

Les meilleures garnitures pour les nachos

Les nachos constituent un excellent apéritif, mais ils sont si copieux et remplis de bienfaits qu’ils sont également excellents comme repas ! Voici notre liste de fixations dignes du « nacho suprême » !

  • Ajoutez-les AVANT la cuisson : Olives noires tranchées, oignons rouges, maïs en conserve ou grillé, jalapenos frais
  • Ajoutez-les APRÈS la cuisson : jalapenos marinés, tomates en dés, oignons verts, avocat en dés, coriandre
  • Ajoutez-les SUR LE CÔTÉ : guacamole, pico de Gallo, salsa, crème sure, quartiers de lime
nachos sur une poêle avant la cuisson

Comment faire des nachos maison

Les nachos chargés faits maison sont super faciles à préparer et totalement personnalisables !

  1. Préparez le mélange de viande (si vous en utilisez) : Faire revenir le bœuf haché, incorporer l’assaisonnement pour tacos, l’eau et les haricots noirs. Laisser mijoter jusqu’à ce que l’eau soit évaporée.
  2. Étalez sur un plat : Superposez les chips avec le fromage, le mélange de bœuf et de haricots et les oignons verts selon la recette ci-dessous.
  3. Cuire: Cuire au four jusqu’à ce que le fromage soit fondu et bouillonnant. Retirez-les du four et chargez-les !
  • Les nachos sont personnalisables ; ajoutez les garnitures que vous aimez, sautez celles que vous n’aimez pas.
  • Préparez tous les ingrédients à l’avance et faites cuire à l’arrivée des invités.
  • Cette version des nachos suprêmes contient beaucoup de viande, mais vous pouvez laisser la viande si vous le souhaitez.
nachos faits maison cuits au four sur une poêle garnie de jalapenos et de crème sure

Restes de nachos

Les meilleurs nachos se dégustent tout de suite lorsque les chips tortilla sont fraîches et croquantes ! S’il vous en reste beaucoup, plusieurs options s’offrent à vous :

Option 1: Réfrigérer. Cuire au four sur une poêle à 400°F jusqu’à ce qu’il soit chaud, environ 7 minutes. Les chips elles-mêmes ne seront pas croustillantes, mais elles auront toujours bon goût.

Option 2: Jetez les chips et conservez le mélange de nachos dans un récipient couvert au réfrigérateur pendant environ 3 jours. Ajoutez-le à des chips fraîches et faites cuire comme neuf.

Ils peuvent être ajoutés à une cocotte Doritos ou à une cocotte à tacos ou mélangés à une soupe tortilla !

Favoris Tex Mex

La nourriture de fête appelle encore plus de nourriture de fête ! Voici une liste de favoris d’inspiration mexicaine :

Avez-vous préparé ces nachos au fromage faciles ? Assurez-vous de laisser une note et un commentaire ci-dessous !

nachos sur une poêle garnie de jalapenos et de tomates

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Nachos au fromage faciles

Ces nachos au fromage faciles regorgent d’ingrédients frais. Servir avec de la salsa, de la crème sure et du guacamole pour un plaisir certain !

Temps de préparation 15 minutes

Temps de cuisson 20 minutes

Temps total 35 minutes

  • Préchauffer le four à 375°F.

  • Dans une poêle, faire dorer le bœuf haché à feu moyen jusqu’à ce qu’il ne reste plus de rose. Égoutter l’excès de graisse.

  • Incorporer l’assaisonnement pour tacos, l’eau et les haricots noirs. Laisser mijoter environ 5 minutes ou jusqu’à ce que l’eau soit presque entièrement évaporée.

  • Pendant ce temps, étalez les chips tortilla sur une plaque à pâtisserie. Garnir de la moitié du fromage, du mélange de bœuf, puis du reste du fromage. Saupoudrer de la moitié des oignons verts.

  • Cuire au four de 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et bouillonnant.

  • Retirez la poêle du four et ajoutez les oignons verts restants et les garnitures souhaitées. Servir avec de la salsa et de la crème sure.

Remplacez le bœuf par du poulet râpé ou haché. Assurez-vous que le mélange de bœuf est cuit jusqu’à ce que la majeure partie du liquide soit évaporée afin que les nachos ne soient pas détrempés.
Les mélanges de fromages pré-râpés conviennent bien aux nachos.
Les chips tortilla aromatisées (comme les Doritos) ne sont pas recommandées. N’utilisez pas de fines chips de style cantina.
Utilisez une combinaison de garnitures chaudes (fromage, bœuf, haricots) et de garnitures froides (tomate fraîche, coriandre, jalapeno mariné) pour une saveur délicieuse.
La taille d’une portion correspond à 1/8 de la recette. Les informations nutritionnelles n’incluent pas les garnitures facultatives, la crème sure ou la salsa.

Calories : 510 | Les glucides: 24g | Protéine: 28g | Graisse: 34g | Gras saturé: 16g | Cholestérol: 98mg | Sodium: 560mg | Potassium: 351mg | Fibre: 3g | Sucre: 1g | Vitamine A : 685UI | Vitamine C: 1mg | Calcium: 473mg | Fer: 3mg

Les informations nutritionnelles fournies sont une estimation et varient en fonction des méthodes de cuisson et des marques d’ingrédients utilisés.

Cours Apéritif, Bœuf, Dîner, Déjeuner, Nourriture de fête
Cuisine Américain
Nachos au fromage avec garnitures avec texte
une poêle de nachos chauds et frais avec texte
Une poêle de nachos avec des garnitures avec texte
Image du haut – une poêle de nachos.  En bas : une poêle de nachos au fromage avec des garnitures avec du texte



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Credit : Source Post

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