Sauce marinara facile

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La sauce marinara est une sauce tomate facile à préparer, parfaite pour garnir vos pâtes préférées ou pour être utilisée dans des recettes nécessitant une sauce pour pâtes en pot.

Une simple base de tomates en conserve avec des oignons et de l’ail suffit. Ajoutez une pincée d’herbes fraîches et laissez mijoter 30 minutes !

Préparez-le en grandes quantités et congelez-le pour une excellente sauce maison à tout moment !

Sauce Marinara facile dans le pot

La sauce marinara maison est incroyablement facile à préparer, et une fois que vous l’aurez essayée, vous direz adieu aux sauces en pot ! Il est parfait avec des boulettes de viande ou utilisé pour faire du poulet au parmesan.

Ingrédients de la sauce marinara

Tomates – Pour la meilleure sauce marinara, utilisez des conserves concassées et tomates entières. Les tomates entières créeront une consistance légèrement plus épaisse que les tomates en dés en conserve. Les tomates San Marzano ont la meilleure saveur, mais n’importe quelle variété de tomates entières ou de tomates italiennes en conserve fonctionnera bien.

A obtenu tomates fraîches? Elles peuvent être pelées et ajoutées à la sauce avec les tomates en conserve pour une saveur fraîche. Si vous souhaitez remplacer les tomates en conserve, je vous suggère de réaliser cette sauce tomate fraîche.

Douceur – Les tomates sont acides et peuvent être acidulées donc j’ajoute de la carotte râpée pour une douceur naturelle. Vous pouvez le remplacer par un peu de sucre (commencez par ½ cuillère à café) pour équilibrer la saveur si vous préférez.

Herbes – Les herbes séchées doivent être ajoutées avant de mijoter, tandis que le basilic et/ou le persil frais peuvent être incorporés juste avant de servir.

Variantes

  • Vous pouvez ajouter d’autres légumes comme des courgettes râpées ou des dés de céleri.
  • Utilisez cette sauce marinara pour faire une sauce à la viande maison pour le ziti !
  • Ajoutez une pincée de flocons de piment rouge si vous le souhaitez.
Ingrédients de la sauce marinara en pot

Comment faire de la sauce marinara

La sauce marinara est un plat savoureux et étonnamment facile à préparer en seulement 30 minutes !

  1. Coupez finement les oignons, râpez les carottes et faites-les revenir dans une poêle. selon la recette ci-dessous.
  2. Ajoutez les tomates et les herbes séchées et laissez mijoter la sauce pendant environ 20 minutes.
  3. Incorporer les herbes fraîches.

Ajoutez-le aux cocottes, servez-le sur des pâtes, des nouilles de courgettes ou utilisez-le pour des aubergines au parmesan.

Sauce Marinara remuée avec une cuillère en bois

Qu’est-ce que la sauce marinara ?

La sauce marinara est une sauce simple à base de tomates, parfaite pour les pâtes ou pour préparer des lasagnes ou même des soupes. Cette recette de marinara a une base de tomates en conserve avec des aromates comme l’oignon et l’ail et une pincée d’herbes. Ne vous laissez pas tromper par la simplicité, c’est un ajout fantastique aux pâtes, une délicieuse trempette pour les collations ou un substitut supérieur aux sauces achetées en magasin dans toutes vos recettes préférées.

La sauce marinara est-elle la même que la sauce à spaghetti ?

La sauce marinara est une sauce plus fine avec très peu d’ajouts, tandis que notre recette de sauce à spaghetti contient de la viande et est mijotée plus longtemps pour une sauce plus épaisse et plus robuste.

La sauce à pizza Marinara est-elle ?

La sauce marinara est différente de la sauce à pizza. La sauce à pizza a tendance à être plus épaisse et notre recette a une saveur plus audacieuse et légèrement plus sucrée que la sauce marinara. Si vous utilisez cette recette de pizza, je suggère de la laisser mijoter un peu plus longtemps pour épaissir davantage et d’ajouter un peu d’origan et de pâte de tomate.

Puis-je remplacer la sauce marinara par de la sauce tomate ?

Oui, vous pouvez utiliser de la sauce marinara à la place de la sauce tomate.

Combien de temps la sauce marinara se conserve-t-elle au réfrigérateur ?

La sauce marinara se conservera environ 5 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique. Pour une conservation plus longue, conservez la sauce marinara au congélateur jusqu’à 4 mois.

Plus de sauces pour pâtes faciles

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Sauce Marinara facile en pot

 

 

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Sauce marinara facile

La sauce marinara est une sauce tomate facile à préparer, parfaite sur les pâtes ou à utiliser dans des recettes nécessitant une sauce pour pâtes en pot.

Temps de préparation 20 minutes

Temps de cuisson 30 minutes

Temps total 50 minutes

 

une grande casserole avec un couvercle

 

  • Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande casserole à feu moyen.
  • Ajoutez l’oignon finement coupé, la carotte râpée et l’ail émincé dans la casserole. Cuire jusqu’à ce qu’il soit ramolli, environ 5 minutes.
  • Ajoutez les tomates entières en conserve (jus inclus), en les cassant délicatement avec une cuillère.
  • Incorporer les tomates concassées, la pâte de tomate, le sucre le cas échéant, l’origan séché et assaisonner avec ¼ de cuillère à café de sel et de poivre. Incorporer ½ tasse d’eau.
  • Laisser mijoter à découvert à feu doux pendant environ 20 minutes ou jusqu’à épaississement jusqu’à la consistance désirée. Incorporer le basilic frais.
  • Servir sur des spaghettis ou déguster dans vos recettes préférées.
Le basilic frais est recommandé et doit être ajouté juste avant de servir.
Le basilic frais peut être remplacé par 2 cuillères à café de basilic séché. Si vous l’utilisez séché, ajoutez-le avec l’origan.
Du sucre peut être nécessaire selon la marque de tomates que vous achetez.
Conservez les restes de sauce dans un récipient couvert au réfrigérateur jusqu’à 5 jours. Réchauffer sur la cuisinière jusqu’à ce que le tout soit bien chaud.

 

Calories : 112 | Les glucides: 15g | Protéine: 2g | Graisse: 5g | Sodium: 310mg | Potassium: 568mg | Fibre: 3g | Sucre: 8g | Vitamine A : 1320UI | Vitamine C: 21,5mg | Calcium: 76mg | Fer: 2.5mg

Les informations nutritionnelles fournies sont une estimation et varient en fonction des méthodes de cuisson et des marques d’ingrédients utilisés.

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Sauce Marinara facile dans le pot et gros plan avec un titre

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Credit : Source Post

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